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A medida que los eventos de calor extremo se vuelven más frecuentes e intensos debido al cambio climático, la seguridad alimentaria global enfrenta desafíos sin precedentes. Los científicos y los responsables de políticas advierten que el enfoque tradicional de respuesta a crisis es insuficiente ante el aumento de las temperaturas exacerbado por fenómenos como el próximo El Niño. En su lugar, el enfoque debe cambiar urgentemente hacia la preparación para el calor: implementar medidas proactivas que puedan mitigar los impactos del calor extremo en la agricultura y los sistemas alimentarios.
Estudios recientes destacan cómo las olas de calor interrumpen la productividad de los cultivos, reducen los rendimientos y amenazan los medios de vida de millones que dependen de la agricultura. Por ejemplo, cultivos básicos como el trigo, el maíz y el arroz muestran una sensibilidad significativa a los picos de temperatura durante períodos críticos de crecimiento. Esta vulnerabilidad se agrava en regiones que ya enfrentan inseguridad alimentaria, amplificando los riesgos de hambre y desnutrición a nivel global.
Afortunadamente, muchas de las soluciones necesarias ya están disponibles y pueden escalarse rápidamente. Estas incluyen la adopción de variedades de cultivos resistentes al calor, la mejora de la eficiencia del riego y el avance en prácticas agroecológicas que mejoran la salud del suelo y la retención de agua. Además, los sistemas de alerta temprana y las tecnologías de agricultura inteligente frente al clima proporcionan herramientas vitales para anticipar y gestionar el estrés por calor antes de que devaste la producción alimentaria.
Los expertos enfatizan que los marcos de políticas coordinadas y la inversión en pequeños agricultores—que a menudo son los más afectados—son esenciales para construir sistemas alimentarios resilientes. Integrar estrategias de adaptación al clima en las políticas agrícolas nacionales y aprovechar la cooperación internacional puede acelerar el progreso. A medida que el mundo enfrenta las realidades de un planeta en calentamiento, priorizar la preparación para el calor ofrece un camino tangible para salvaguardar la seguridad alimentaria y apoyar los objetivos de desarrollo sostenible relacionados con el hambre cero y la acción climática.
