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A medida que los eventos de calor extremo se vuelven más frecuentes e intensos debido al cambio climático, la seguridad alimentaria global enfrenta desafíos sin precedentes. Científicos y responsables de políticas advierten que el enfoque tradicional de respuesta a crisis es insuficiente ante el aumento de temperaturas exacerbado por fenómenos como el próximo El Niño. En su lugar, el enfoque debe cambiar urgentemente hacia la preparación para el calor: implementar medidas proactivas que puedan mitigar los impactos del calor extremo en la agricultura y los sistemas alimentarios.
Estudios recientes destacan cómo las olas de calor interrumpen la productividad de los cultivos, reducen los rendimientos y amenazan los medios de vida de millones que dependen de la agricultura. Por ejemplo, cultivos básicos como el trigo, el maíz y el arroz muestran una sensibilidad significativa a los picos de temperatura durante períodos críticos de crecimiento. Esta vulnerabilidad se agrava en regiones que ya enfrentan inseguridad alimentaria, amplificando los riesgos de hambre y desnutrición a nivel global.
Afortunadamente, muchas de las soluciones necesarias ya están disponibles y pueden escalarse rápidamente. Estas incluyen la adopción de variedades de cultivos resistentes al calor, la mejora de la eficiencia del riego y el avance de prácticas agroecológicas que mejoran la salud del suelo y la retención de agua. Además, los sistemas de alerta temprana y las tecnologías de agricultura inteligente frente al clima proporcionan herramientas vitales para anticipar y gestionar el estrés por calor antes de que devaste la producción de alimentos.
Los expertos enfatizan que marcos de políticas coordinadas e inversión en pequeños agricultores—que a menudo son los más afectados—son esenciales para construir sistemas alimentarios resilientes. Integrar estrategias de adaptación climática en las políticas agrícolas nacionales y aprovechar la cooperación internacional puede acelerar el progreso. A medida que el mundo enfrenta las realidades de un planeta en calentamiento, priorizar la preparación para el calor ofrece un camino tangible para salvaguardar la seguridad alimentaria y apoyar los objetivos de desarrollo sostenible relacionados con el hambre cero y la acción climática.
